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TORTA PAPALE
Marina Pignatelli per “Chi”
Agnolotti fatti in casa, crauti, patate, un branzino dell'Atlantico arrosto con timo, sale, rosmarino e limone. E una fantastica torta di cioccolato e nocciole a forma di mitria. E’ questo il menu realizzato per la festa di compleanno che Benedetto XVI ha festeggiato a New York, durante la sua recente visita pastorale negli Stati Uniti.
Artefice delle pietanze è stata l'italo-americana Lidia Bastianich, proprietaria del Felidia, il ristorante italiano più famoso d'America. «Pensavo di dover preparare un pranzo o una cena per Sua Santità». ricorda ancora emozionata la chef. «Invece ho passato due giorni accanto al Papa. Un'esperienza che non dimenticherò mai. E un uomo molto semplice e cordiale con tutti».
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